des mûres en sirop

Il y a quelques jours déjà, l'homme de la maison avait cueilli des mûres... Voici ce qu'il leur est arrivé depuis !

On a commencé par en manger un peu :

Et pour le reste, j'en ai fait du sirop...

Pour ce là, il faut : 1,5 kg de mûres , 2 litres de vin rouge* , du sucre roux et des bouteilles vides !

Faire macérer les fruits légèrement écrasés dans le vin pendant 48 heures .

Passer le tout au moulin à légumes , peser le sirop obtenu et ajouter autant de sucre roux...

Faire chauffer : à frémissement pendant 5 minutes...

Mettre en bouteilles , et attendre au moins 15 jours avant de déguster (avec "des bulles" par exemple)

Et voilà :

* je n'oublie pas de préciser qu'il faut en consommer avec modération et que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé...