mamzelle Orèle

5 mars 2010

d'Auvergne

je me faisais tout un monde du soufflé...je mettais ça au même niveau que le macaron !alors, hors de question d'avoir un moule à soufflé chez moi.pourquoi faire ?j'y arriverai jamais... et puis, ma BelleSoeur m'a conseillé un recettecomme on avait de...

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28 janvier 2010

les p'tits chimistes...

Mé a eu l'école des gourmets pour son anniv'... (elle avait déjà eu le kiosque à bonbons*il y a un an ou deux) et mercredi, on a tenté les billes de jus de fruits !! c'est très amusant à faire... bon, la recette est pas très claire,et elle ne peut pas...

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23 janvier 2010

hier c'était Noël !

comment ça : "non!" ??? comme beaucoup, on a fêté Noël en famillevers le 25 décembre... et puis, il y a le dîner de Noël des amis...et bien, celui là, c'était hier soir ! avec une jolie table (nappe de ma GrandMère, couverts offerts par mes GrandsParents,...

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16 janvier 2010

du flan !!

une des mes vraies résolutions de la nouvelle annéeest de bannir de la maison les desserts industriels...je fais donc pas mal de pâtisseriepour remplacer les crèmes desserts et autres trucs un peu beurk(enfin, dès qu'on lit l'étiquette !) cette semaine...

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7 janvier 2010

in & out

le dedans / dehors d'hier soir... entre l'envie de manger léger après les fêteset l'envie de plats qui mijotentpendant que la neige tombe j'ai choisi le mijoté !! neige en Normandie et lentilles-saucisses (je mets pas de recette, y'a qu'à tout mettre...

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28 décembre 2009

en attendant l'arrivée des Rois Mages

je l'ai montrée ici il est temps de donner la recette ici, on ne mange pas de galette des rois avant l'Epiphanieet on ne discute pas !! mais comme on aime la frangipane...voilà une bonne façon de ruser : la tarte amandes et chocolat ! (et pis ça tombe...

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30 novembre 2009

j'ai la pêche !

en faisant du tri dans mes photos,j'm'rends compte que je n'ai point parléde ma récolte de pêches... nos amis Ed&Em ont un pêcher dans leur jardin,et je suis allée le dépouiller en septembre ! quels fruits !de délicieuses petites pêches blanches... dont...

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24 novembre 2009

il mio tiramisù

un dessert pas bien originalj'dirais même un grand classique...le tiramisù ! quand j'ai connu l'Homme, il n'aimait pasaujourd'hui, il m'en réclame souvent ! il ne reste que Papa à ne pas aimer... (clic clic sur la photo pour avoir la recette) Servi dans...

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9 novembre 2009

ou l'art d'accomoder les restes

et les restes, c'est -souvent- du pouleten gros, une fois par semaine(pourquoi ? parce que...) donc, le lundi, j'ai fréquemment une carcasse de poulet à éplucher...et j'en fait régulièrement un gratin avec des pâtes... et puis des fois, j'ai envie de...

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5 novembre 2009

comme un dessert

j'aime la citrouille...et pas forcément en lanterne pour Halloween ! mais sur ma table...dans mon assiette...et en velouté, c'est extra... mais j'avais envie d'une nouvelle recettej'ai donc tenté la citrouilleversion crème brûlée ! (clic clic sur la photo...

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