mamzelle Orèle

10 octobre 2007

croquenoles

Z'avez trop fait cuire vos coquillettes ? Et pis en plus y'en a trop ? Ah bah ça c'est ballot... Mais non, car voici ce que ma Grand-Mère Jeanne en faisait de ses pâtes trop cuites : des beignets ! Vous prenez des oeufs (ici : 2) , et vous les battez...

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27 septembre 2007

avec des Smarties...

... ou le retour des yaourts ! Après les complications de ma précédente tentative de yaourtage, j'ai jeté la yaourtière... Mais j'ai conservé les pots. Et, en m'inspirant de la yaourtière de Samania , qui réalise de superbes yaourts aux M&M's, J'ai tenté...

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25 septembre 2007

à la rhubarbe

oh ! un sachet de rhubarbe... C'est ce que je me suis dit en ouvrant mon congèle ce midi, alors que je cherchais des carottes. Et pourquoi pas en faire de la confiture ? Mais, bon, la rhubarbe toute seule : bof... Je suis donc partie à la recherche d'autres...

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22 septembre 2007

le retour de la yaourtière

Autrefois, je faisais mes yaourts moi même, mais sans yaourtière... Dans un Tupper-truc... Et bon, bah, comme dit la pub, c'était pas terrible... Et BelleMaman m'a donné sa yaourtière...* Je l'ai rangée... Et puis, cet après midi, j'ai demandé à l'homme...

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20 septembre 2007

pomme & cannelle

Aujourd'hui, c'est confiture de pommes, mais avec un peu de cannelle ! Et comme toujours, les fruits viennent de la cueillette chapeau de paille... Comme j'avais 1,585 kg de pommes, la recette est sur cette base... (Pour info, il faut 700 g de sucre par...

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19 septembre 2007

ah! cette madeleine...

Mamysiane (ma Grand-Mère) est venue goûter à la maison lundi... Je lui ai fait des madeleines au chocolat ! Pour faire ces madeleines, il vous faut : On commence par préchauffer le four (270°). Puis faire fondre le beurre à feu doux , et le laisser tiédir...

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18 septembre 2007

le bon poisson !

Il y a quelques temps, j'ai reçu ceci : et dedans il y avait cela : et chez nous, on aime et les câpres et le poisson, alors voilà ce qui c'est passé... Ce qu'il vous faut : NB : j'ai transformé 4 cuillères à soupe de persil en 4 cuillères à café d'aneth...

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17 septembre 2007

des petites choses, toujours de petites choses

Ce week-end a été propices aux petites tambouilles... D'abord, du sirop de framboises. Réalisé sur le même principe que le sirop de mûres ... Et puis de la glace à la fraise... Il parait qu'elle est bonne ! Comme c'était un essai, il n'y a, pour l'instant,...

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3 septembre 2007

des mûres en sirop

Il y a quelques jours déjà, l'homme de la maison avait cueilli des mûres... Voici ce qu'il leur est arrivé depuis ! On a commencé par en manger un peu : Et pour le reste, j'en ai fait du sirop... Pour ce là, il faut : 1,5 kg de mûres , 2 litres de vin...

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10 août 2007

dans la série des fraises : la Tagada !

Il y a quelques jours, j'ai acheté ça au supermarket, dans le but d'en faire un cake ! Et c'est aujourd'hui que j'ai tenté l'expérience... Alors j'ai utilisé une recette de cake assez basique : - 160 g de farine - 3 oeufs - 85 g de sucre (c'est peu, mais...

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