lundi 9 novembre 2009
ou l'art d'accomoder les restes
et les restes, c'est -souvent- du poulet
en gros, une fois par semaine
(pourquoi ? parce que...)
donc, le lundi, j'ai fréquemment une carcasse de poulet à éplucher...
et j'en fait régulièrement un gratin avec des pâtes...
et puis des fois, j'ai envie de changement !!
j'ai donc testé le pain de viande, au poulet 
Mé a eu un peu de mal
(celà dit, elle entre en période "j'aime pô la viande, lepoisson, le fromage, les légumes, les féculents...")
mais l'Homme et moi ça nous a plu...
(clic clic sur la photo pour avoir la recette)
jeudi 5 novembre 2009
comme un dessert
j'aime la citrouille...
et pas forcément en lanterne pour Halloween !
mais sur ma table...
dans mon assiette...
et en velouté, c'est extra...
mais j'avais envie d'une nouvelle recette
j'ai donc tenté la citrouille
version crème brûlée !
(clic clic sur la photo pour la recette)
c'est vraiment bon !!
(et je crois que je recommencerai)
jeudi 29 octobre 2009
réconfort d'automne...
j'aime les poires...
à l'automne, quelle joie des manger ces fruits si doux...
mais je déteste les éplucher !!
(comme les oranges)
ça dégouline, après on a les mains poisseuses collantes !
et pouah...
m'enfin, j'me sers du pèle pomme et tout va bien...
tout ça pour en venir où ?
aux poires au vin !!
j'adore ça avec un peu de glace vanille...
et puis, comme toute la bouteille de vin n'a pas été utilisée...
et pour pas gâcher,
j'ai fait du vin chaud !!
dans la tasse faite exprès pour !
rien de mieux quand il fait froid, gris & moche dehors..
.
jeudi 8 octobre 2009
une p'tite mousse ?
j'avais envie de faire une mousse de saumon fumé...
avec le goût, mais pas la texture, du saumon !
j'imaginais devoir utiliser le siphon,
mais même pas besoin !!
juste le mixer...
c'est donc une recette super facile !
(clic clic sur la photo pour la recette)
jeudi 1 octobre 2009
dessert blanc
un dessert doux et blanc...
de la brioche, du lait de coco
des figues, du chocolat blanc...
pour faire des terrines de pain perdu 
et une sauce chocolat blanc
(clic clic sur les photos pour avoir les recettes)
jeudi 17 septembre 2009
la préférée de Mé
mademoiselle n'affectionne pas
particulièrement la confiture...
sauf
la confiture de lait !!
et cette confiture, elle l'adore !
elle la mange direct dans le pot
à la p'tite cuiller...
sinon, j'en mets une cuiller à café
au fond des pots de yaourts
ça remplace le sucre
et c'est meilleur !!
en prime, la recette !!
attention, concentration !
(c'est de la grande cuisine...) 
mardi 18 août 2009
juusto*
un dîner avec presque rien à préparer...
si c'est pas le rêve ?!
ce n'est pas une raclette
même s'il est question de fromage
ce n'est pas une fondue
ni bourguignonne, ni savoyarde
mais un dîner Fromages !!
(clic clic sur la photo pour savoir qui est qui)
faire éventuellement cuire quelques pommes de terre
déballer les fromages
et zou... à table !!
là, on était 6, et il y avait
et en plus :
quelques pommes de terre
une fondue d'oignons
des cerises
des poires au sirop
du raisin
du beurre doux et 1/2 sel
de la salade verte
ne pas oublier le pain !
et un peu de vin et de cidre**...
j'adore, l'homme moins...
le dessert ??
un cheese cake !!
*fromages, en finnois
**à consommer avec modération !
samedi 4 juillet 2009
un p'tit dessert ?
c'est presque fini avec ce jeu !!
aujourd'hui... desserts !!
(clic clic pour les recettes : cake & crème brûlée au carambar)
carambar classique & carambar cub's
et avec ça, on a bu (avec modération bien entendu) un Coteau du Layon
et voilà !!
on a fait le tour de notre dîner...
dans les semaines qui viennent,
il y aura d'autres dîners...
affaire à suivre !!
vendredi 3 juillet 2009
on poursuit le dîner !
après la petite digression d'hier
et le cadeau pour monsieur B.
on retourne à notre dîner !!
aujourd'hui, le plat
(clic clic pour les recettes : rôti de porc au lait & pommes de terre au four)
plat tout simple mais bien bon !!
(enfin j'suis partiale, c'est l'homme qui l'a fait)
avec ça, on a bu (avec modération bien sur) un Bordeaux rouge !
à suivre...
mardi 30 juin 2009
à table !
j'suis toujours sur la thématique du jeu de samedi !!
aujourd'hui, c'est apéro & entrée...
(tomates cerises, saucisses cocktail, crème & moutarde pour trempouiller tout ça, olives et fouées* ;
champagne & sirop de mûres ou de framboises maison, ou Saumur rouge pétillant)
(gaufres au saumon & chantilly citronnée)
wafel, c'est "gaufre" en Néerlandais
(clic clic sur l'image pour la recette)
avec ça on a bu (avec modération bien sur) un Tokay Pinot Gris
* les fouées sont une spécialité des bords de Loire, une sorte de pain que l'on garnit de rillettes, clic clic pour en savoir plus !!
